환경 운동가들과 식품 안전 옹호 단체들이 수확 직전 농작물을 건조시키기 위해 사용되는 제초제 글리포세이트의 금지를 주장하고 있다. 토양협회는 이 화학물질을 수확 건조제로 사용하면 빵, 아침 시리얼, 맥주 같은 식품에 화학 잔류물이 남는다고 경고하고 있다. EU는 이미 2023년 수확 건조 목적의 글리포세이트 사용을 금지했으나, 영국은 아직 라이선스를 유지하고 있다.
글리포세이트 금지를 옹호하는 쪽과 허용을 주장하는 쪽의 입장이 대립하고 있다. Riverford Organic Farmers 설립자인 Guy Singh-Watson은 BBC 라디오에서 "수확 단 며칠 전에 곡물에 글리포세이트를 뿌리는 행위"를 비판했으며, 이를 "비교적 최근에 나타난 관행"이라고 설명했다. 그는 "글리포세이트가 밀 재배에 필수적이라는 주장은 사실이 아니다"라고 강조했다.